lunes 29 de mayo de 2023 - Edición Nº1316

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Una fábrica de quesos agroecológicos, dirigida por mujeres, crece a gran escala en la ciudad

BRANDSEN

Una fábrica de quesos agroecológicos, dirigida por mujeres, crece a gran escala en la ciudad

22/07 | El Abascay es la fábrica de quesos que llevan adelante, desde el año 2000, Rosario López Seco y sus hijas Consuelo, Lucía y Romina Maffía en el campo de Brandsen. “Hoy estaremos vendiendo 10 mil kilos de queso por mes. Las presentaciones son en horma de 3 kilos y porciones de 300 y 500 gramos. Tenemos una tienda online para venta a minoristas y varios puntos de venta, más que nada almacenes agroecológicos y tiendas naturales. Y también proveemos varios restaurantes”, destaca Consuelo al aportar datos de producción, ventas y disponibilidad de productos.